Nuestros orígenes se remontan al año 1932 cuando la Srta. Minnie Nikolas, quien había venido al Perú desde Inglaterra, decide fundar en Miraflores el Colegio San Jorge con la idea de ser una academia para la enseñanza del inglés y dirigida a atender a los niños de la calle Cantuarias donde estaba situada. La idea se materializó creando la sección de kindergarten e integrada por seis estudiantes de ambos sexos.

Posteriormente, en 1936,  el colegio se traslada a la calle Schell donde oficialmente cambia su nombre a St. George´s y comenzaría a funcionar como una escuela bilingüe que además del inglés buscaba la educación completa de los estudiantes. Miss Nikolas creía en la importancia de la formación personal como parte primordial e integral de la educación, inculcando los valores fundamentales de respeto y responsabilidad que a su vez conllevan a la honestidad, la sinceridad y la capacidad de apoyar y defender lo que es correcto y verdadero. Ella propugnaba la fortaleza moral, lo que se conocía como fibra moral en el Reino Unido, junto con la firmeza de carácter como los cimientos centrales de la filosofía educativa del colegio y la base de la confianza y el éxito de nuestros estudiantes en la vida.